Amerika’da nerede ne yenir? Helal ürün bulmak mümkün mü? Amerika’da alışveriş, marketler…

Houston Do you copy?

Başlık tehlikeli bir başlık🙈 Evet işin içine biraz din konusu girecek bunu anladık tamam merkez.

Gezi yazılarının arasına biraz yaşamsal konular ekleyelim baharat olsun dedim. Bu yazı asla bir eleştiri yazısı olmayacak, subliminal mesaj içermeyecektir. Bunu başlamadan buraya iliştiriyorum ve sizi öpüyorum.🙈Yalnızca Müslümanlığın gereği olan konulara dikkat ederek Amerika’da nasıl yaşanıyor bunlara değineceğim. Kendi bildiğimce, dilim döndüğünce anlatıyor olacağım. Fetva vermek gibi anlaşılmasın haşâ.

Helal Gıda Ne Demek?

Helal, kelimenin tam anlamıyla “izin verilebilir” anlamına gelen, her şeyi kapsayan Arapça bir kelimedir. Kur’an ve Hz. Peygamber’in Sünneti , neyin izin verilebileceği, neyin Helal ve neyin yasak olduğu veya “Haram” olarak nitelendirildiği hakkında rehberlik eder.

Helal gıda ,müslümanların hassasiyetleri doğrultusunda inançlarına uygun İslami gıda şartlarının yerine getirilmesiyle oluşan bir şarttır. Ki bu evrensel Helal kümesindeki bir çok kümeden biridir. Yani yalnızca gıda ile sınırlanmıyor demek istiyorum. Bunun ayırdımını Türkiye’de iken yapamıyorsunuz/ yapamıyormuşsunuz. Buraya geldikten sonra anlıyorsunuz ki artık alışverişte büyük bir göreviniz var: İçindekiler okurken kör olmak. Gözünüze sağlık vallahi. Yakın gözlükleri, büyüteçleri yanımızdan ayırmayalım.

Türkiye’de helal gıda sertifikası Gimdes ve TSE tarafından veriliyorken , bir çok ülkede böyle bir sertifikasyon maalesef yok. Türkiye’de bunların yanı sıra bazı özel şirketler de, ilahiyat fakülteleri ile anlaşarak fetva kurulları oluşturuyor ve helal sertifika verebiliyorlar. İslam ülkelerinin helal gıda sertifikalarını ise Malezya akredite ediyor imiş. Yine sizinle öğrendiğim konular.com vallahi. Malezya’nın ilk helal sertifikasını çıkarması bir çok ülkenin Malezya’yı tercih etme nedeni imiş. Ancak İslam ülkeleri, bu helal sertifika konusuna hala bir standardizasyon getirebilmiş değiller. İslam ülkelerinde bile hal böyle olunca varın buraları siz düşünün.

Zabihah Ne Demek?

Amerika’ ya gelmeden önce duymadığım bir terim olan zabihah, spesifik olarak Arapça ‘da katliam anlamına gelmektedir. Zabiha’da kesilen hayvanın acı çekmemesi esastır. Keskin bir bıçakla, Bismillah ve tekbir (Allahu Ekber) getirilerek yapılır ve tüm kan akıtılır. Tüketilebilir bir ürünün Helal olması için, Kuran ve Sünnet nasıl kesileceği konusunda yol gösterir. Ancak Zabihah, gerçekten Helal olanı büyük ölçüde tanımlamamakta veya kapsamamaktadır.

Kosher ne demek?

Yahudi yasalarına göre hazırlanan yiyecekler için kullanılan İngilizce bir terimdir. Yenebilecek hayvanlarda ve kesim kurallarında İslami beslenme yasalarından çok daha katıdır. Hayvanın, kullanılan bıçağın, kesim yapılan yerin çok daha katı kuralları vardır. Et ve süt ürünlerini birlikte tüketmezler.

Peki biz Kosher yiyor muyuz? Evet. Kosher ürünler üzerinde belirtilen harfler var: U, D, K. Özellikle paketli gıdalarda, cips vs, ekmek için baktığımız bu harfler oluyor. Eğer helal ürün bulamıyorsak , Kosher bakıyoruz.

  • Üzerinde helal ibaresine baktık, koşer olup olmadığına baktık ve hiç birini göremedik . İşte Scan Halal adında bir uygulama da mevcut. Marketlerde şüphe duyduğunuz ürünü telefonunuzla çekip o ürünün içeriği hakkında bilgi edinebiliyorsunuz. Bunun dışında program size güncel olarak hali hazırda güvenilen helal olan ürünler ve müphem, şüpheli olan ürünler diye de görselli liste sunuyor.

Türkiye’de market alışverişi yaparken nasılki her ürünü aynı marketten almıyoruz burası için de geçerli tahmin edersiniz. Yoğurdu bir yerden alıyorsak, ekmeği başka bir yerden alıyoruz. Houston’da Türk Market var, ancak biz yakınlığı ve sebzelerinin tazeliği nedeniyle Arap marketini kullanıyoruz. Çoğu Türk ürünü orada da bulabiliyoruz. Tabi Türk ürünler çok revaçta olmadığı için son kullanma tarihleri milattan öncede kalmış olabiliyor🙈 Bunun dışında gittiğimiz Amerikan market zincirleri var. Temizlik malzemeleri, su, içecek alabiliyoruz. Houston çeşme suyunun içilebilir olduğu söyleniyor ama denemiyoruz tabii.

Amerika’daki Marketler

Amerikan market zincilerini çoğu eyalete gittiğinizde görebilirsiniz. Bizim Bim, A101 gibi. Böyle olması bence insanı kendi evinde ve rahat hissettiriyor. Düşünsenize yeni bir yere taşındığınızda market pazar düzeninizin oturması bile aylar alıyor. Her şehirde aynı marketin ve ürünlerinin olması ohh be dedirtiyor.

Büyük toptancı stili marketler vardır bilirsiniz. Büyük aileler, işletmeler için, fiyatı uygundur. Burada da yine öyle bir Amerikan Market zinciri var Costco. Amerika’da aileler kalabalık oldukları için burayı tercih ediyorlar. Biz kalabalık değiliz ama biz de burayı tercih ediyoruz, çünkü niye aptal olalım. 😆 Bizim Türkiye’deki Metro gibi burası. Üyelik gerekiyor. Ancak 2.kart ücretsiz olduğundan iki aile bir Costco kartına ortak girebilirsiniz. İki tip üyelik var biri 60 diğeri 120 dolar. Ama geniş aile iseniz bunu çıkarıyorsunuz zaten.

  • Ek bilgi , Avustralya Menşeiili helal bir kuzu etleri var. Kuzu eti ve somon için tercihimiz.

Mutfak alışverişi, pazar alışverişi yapabileceğiniz yerler ise ben kendi alışkanlıklarıma ve tercihlerime göre yazacağım. Çünkü burada kime sorarsanız sorun favorileri başka, Türkler arasında bile.🙃 Benim zincirler: Kroger, Central Market, Wallmart, H.E.B. Zincir olmayan favori marketimiz ise Houston için Al Madina Arap marketi. Et, tavuk süt ürünlerin çoğunu buradan alıyoruz. Market zinciri o kadar çok ki eminim içlerinde şu ana kadar hiç gitmediklerim bile vardır.

Amerika’da İlaç ve Eczane

Türkiye sisteminden azıcık farklı. Burada ilaçları yukarıda anlattığım market zincirlerinde reyonlarda bulmanız mümkün. Pharmacy bölümlerinde reçetesiz alabileceğiniz bir çok ilaç bulunuyor. Ağrı kesiciler, soğuk algınlığı ilaçları, vitaminler. Ayrıca reçeteli olarak da alabiliyorsunuz.

Marketler gibi Eczane zincirleri de mevcut. Bu eczanelerde manav fırın kısmı gibi bölümler yok ancak kırtasiye, bakım ürünleri, yiyecek, vesikalık ve pasaport için fotoğraf çekimi mevcut. Wallgreens, CVS bu eczane zincirlerden. Amerika’da ilaçlar pahalı maalesef. Reçeteli olması da bunu değiştirmiyor. Genel olarak Amerikan sağlık sisteminin pahalı olduğunu söyleyebilirim. Ve bu bence büyük bir sorun, Amerika’ya büyük bir eksi.

Ucuzluk Mağazaları

Amerika’ya gezi için gelen Türklerin, yemek bile yemeden koştuğu yerler işte buralar. Ben olsam ben de koşardım. Büyük markaların indirimli satıldığı, her şeyin genel olarak fazlasıyla ucuz olduğu giysi, bakım ürünleri, ev ürünleri üzerine ürünlerin yer aldığı mağazalar. Marshalls, Home Goods, Ross, TJ Maxx, Yine Amerika’nın çoğu eyaletinde bulabileceğiniz bu mağazalar tanıdık bir yüz oluyor size. Seyahatlere giderken muhakkak unuttuğunuz şeyler var ya hah işte hoop diye buralardan temin edebiliyorsunuz çünkü her gittiğiniz yerde oluyorlar.

Sürekli sorduğunuz orda maykıl kors kaça, Tomi cüzdana bi baksana, skeçırsın piyasası kaçtan gidiyo dediğiniz mağazalar ahaanda bunlar kardişler. Büyük markaların 3-5 sezon önceki ürünleri geliyor genelde, ucuz olmasının sebebi. Ucuz dediysem şimdi telefonlara hücum edip ezgiiiiii koş demeyin. Kendi mağazasında 300-400 dolarsa burada 100-150 dolar civarında oluyor.

Gözünüzü sevem!!!!! Bu gezdiğim, yazdığım yerleri, şeyleri benden iyi bildiğinize adımı biliyor olduğum gibi eminim. Benim de uber süper bi iddiam yok vallahi. Kendi gözümden naçishane, komikli şakalıklı anlatıyorum. Eksik olabilirim, yanlış kesinlikle olabilirim affedin. Tatlı dilinizle gelin, oturup canımı yiyelim=) Siz o şehirde yaşıyorsanız, daha çok ziyaret ettiyseniz, aa bak şu da var kız ezgi diyor iseniz tecrübelerinizi nolur eksik etmeyin. Sağolun varolun nurolun

BİR TOST
0

Comments

21 Ekim 2019 at 12:28 pm

Çok güzel bir yazı olmuş tebrik ederim. Bir sonraki yazınızı merakla bekliyorum.

0


Kubra için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir